Queridos amigos quiero compartir con todos, las mejores recetas del mundo, en este articulo te presento esta deliciosa Receta Tarta de queso con frambuesa, para la preparares en familia o con amigos. Aprende la Receta Tarta de queso con frambuesapaso a paso, para hacer fácilmente y sin gastar demasiado. Tenemos un mundo de recetas para compartir contigo, busca la que mas te guste, si tienes algún tip o secreto sobre Receta Tarta de queso con frambuesa, puedes dejarlo en los comentarios para aprender de ti. Te agradecemos por tu visita y esperamos verte pronto para compartir mas recetas de cocina.

Tarta de queso con frambuesa

tarta de queso

 

Dificultad: Media – Tiempo: 45 min

Ingredientes

Para la base

  • 30 galletas tipo Maria
  • 125 gr de mantequilla

Para el relleno

  • 500 gr de queso Quark tipo aleman o queso crema tipo Philadelphia.
  • 150 gr de azúcar.
  • 2 sobres de azucar vainillado o 1 cdta de esencia de vainilla
  • 6 laminas de gelatina sin sabor.
  • 200 ml de nata liquida.

Para la cubierta

  • Mermelada de frambuesas
  • 350 gr de frambuesas frescas.

Preparación 

1. Para iniciar con la preparación lo primero que debemos hacer será preparar la base para la torta. Derrite la mantequilla en un microondas o baño maria, seguidamente tritura muy bien todas las galletas, mezcla la mantequilla y las galletas, vierte en un molde  de manera que quede parejo, recuerda haber puesto papel antiadherentes antes de vertir la mezcla.

2. Para preparar el relleno tomaremos un recipiente y dejaremos remojando en agua fría las laminas de gelatinas hasta que se ablanden. En otro recipiente agrega la nata líquida y con la batidora, bate muy bien hasta lograr una pasta firme.

3. En otro recipiente agrega el queso, azúcar, los sobres de azúcar vainillado y la mantequilla, mezclalos muy bien con una batidora hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.

4. En una olla calienta un poco de agua y agrega la gelatina , deja que se disuelva por completo sin dejar que hierva. A continuación agrega una parte de la mezcla de queso a la gelatina para que se atempere un poco y revuelve, luego agrega el resto y mezcla muy bien, con la ayuda de una espátula agrega la nata a la olla en tres tandas y revuelve muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.

5. Por último vierte la mezcla sobre el molde con la base de galleta y esparcelo uniformemente por todo el molde, lleva al refrigerador por 4 a 6 horas para que se endurezca.

6. Para la cubierta de la torta puedes usar mermelada de frambuesas casera o de la que tengas, agrega las frambuesas frescas y listo a disfrutar de este delicioso postre.