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Mundo de recetas

TACOS CON CARNE ASADA

Queridos amigos quiero compartir con todos, las mejores recetas del mundo, en este articulo te presento esta deliciosa  Receta Tacos con carne asada, para la preparares en familia o con amigos. Aprende la Receta Tacos con carne asada,  paso a paso, para hacer fácilmente y sin gastar demasiado. Tenemos un mundo de recetas para compartir contigo, busca la que mas te guste, si tienes algún tip o secreto sobre  Receta Tacos con carne asada,  puedes dejarlo en los comentarios para aprender de ti. Te agradecemos por tu visita y esperamos verte pronto para compartir mas recetas de cocina.

tacos con carne asada

Dificultad: Fácil Tiempo: 35 min – Raciones: 5 a 6

Ingredientes 

  • 500 gr de lomo de ternera (solomillo)
  • ½ cdta de sal y  pimienta negra molida 
  • Hojas de chile seco (opcional ) 
  • 1 limón, exprimido 
  • 500 gr de tomates verdes 
  • 2 jalapeños, picados y sin semillas 
  • 3 cda de aceite de oliva 
  • 1½ taza de caldo de carne

Para servir 

  • 12 tortillas de maíz
  • 1 cebolla picada
  • 3 tomates picados
  • 1 aguacate (palta), pelado y cortado en pequeños cubitos
  • 1 manojo de cilantro picado
  • Gajos de limón, para decorar

Preparación

1. Coloca las tiras de carne en un recipiente y condimentarlas con sal, pimienta y chiles secos.

2. Agrega el jugo de limón sobre la carne y mezclala bien,  cúbrelo y llévalo a la nevera durante 30 minutos.

3. Tritura los tomates verdes y los chiles en una licuadora hasta que se hagan puré.

4. Pon a calentar  1 cda de aceite en una sartén grande a fuego medio y vierte cuidadosamente la salsa de tomates verdes. Deja cocinar  durante 5 minutos y ve mezclando todo  frecuentemente, agrega el caldo de carne y reduce el fuego y  deja cocinar  de 20 a 30 minutos.

5. En otro sarten pon a calentar el resto del aceite a fuego medio y saltea una tercera parte de la carne durante 1 minuto. Retirar y colocar en una fuente. Hacer lo mismo con el resto de la carne.

6. Calienta las tortillas, coloca dos tortillas (una encima de otra) en un plato, agrega la cantidad que desees de carne y báñala con una cucharada de la salsa de tomates verdes. Agrégale  las cebollas, tomates, aguacate o  palta y cilantro picado.

Nota: Si deseas decora con una rebanada de limón para que se exprima sobre el taco.

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