Queridos amigos quiero compartir con todos, las mejores recetas del mundo, en este articulo te presento esta deliciosa Receta Sopa de mejillones, para la preparares en familia o con amigos. Aprende la Receta Sopa de mejillonespaso a paso, para hacer fácilmente y sin gastar demasiado. Tenemos un mundo de recetas para compartir contigo, busca la que mas te guste, si tienes algún tip o secreto sobre  Receta Sopa de mejillones, puedes dejarlo en los comentarios para aprender de ti. Te agradecemos por tu visita y esperamos verte pronto para compartir mas recetas de cocina.

Sopa de mejillones

mariscos

 Dificultad: Media Tiempo:  35 min – Raciones: 4

Ingredientes 

  • 1 kg de mejillones
  • 1 kg de almejas
  • 200 cc de vino blanco, seco 
  • 1 bouquet garni 
  • 250 cc de nata (crema de leche) 
  • 1 pizca de azafrán

Preparación

1. Primero pon el bouquet garni y el vino blanco en una cacerola grande.

2. Agrega poco a poco los mejillones y las almejas previamente lavados y déjalos hervir hasta que los mariscos se abran, retira la olla del fuego y déjala reposar.

3. Cuela muy bien los jugos del coccón con un colador fino y ponlos en una cacerola, deja cocinas a fuego lento para que se reduzca durante aproximadamente 15 minutos.

4. Luego añade la nata y el azafrán, agrégalos a la sopa y listo, sirve en una cazuela o donde prefieras..

Nota: Puedes agregarle cilantro o cebolla larga picada por encima o lo que tu prefieras

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