Saltar al contenido
Mundo de recetas

SOPA DE MEJILLONES

Queridos amigos quiero compartir con todos, las mejores recetas del mundo, en este articulo te presento esta deliciosa Receta Sopa de mejillones, para la preparares en familia o con amigos. Aprende la Receta Sopa de mejillonespaso a paso, para hacer fácilmente y sin gastar demasiado. Tenemos un mundo de recetas para compartir contigo, busca la que mas te guste, si tienes algún tip o secreto sobre  Receta Sopa de mejillones, puedes dejarlo en los comentarios para aprender de ti. Te agradecemos por tu visita y esperamos verte pronto para compartir mas recetas de cocina.

Sopa de mejillones

mariscos

 Dificultad: Media Tiempo:  35 min – Raciones: 4

Ingredientes 

  • 1 kg de mejillones
  • 1 kg de almejas
  • 200 cc de vino blanco, seco 
  • 1 bouquet garni 
  • 250 cc de nata (crema de leche) 
  • 1 pizca de azafrán

Preparación

1. Primero pon el bouquet garni y el vino blanco en una cacerola grande.

2. Agrega poco a poco los mejillones y las almejas previamente lavados y déjalos hervir hasta que los mariscos se abran, retira la olla del fuego y déjala reposar.

3. Cuela muy bien los jugos del coccón con un colador fino y ponlos en una cacerola, deja cocinas a fuego lento para que se reduzca durante aproximadamente 15 minutos.

4. Luego añade la nata y el azafrán, agrégalos a la sopa y listo, sirve en una cazuela o donde prefieras..

Nota: Puedes agregarle cilantro o cebolla larga picada por encima o lo que tu prefieras

¿Te fue útil este artículo?
(Votos: 0 Promedio: 0)