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SOPA DE AREPA

Queridos amigos quiero compartir con todos, las mejores recetas del mundo, en este articulo te presento esta deliciosa Receta Sopa de arepa, para que la preparares en familia o con amigos. Aprende la Receta Sopa de arepapaso a paso, para hacer fácilmente y sin gastar demasiado dinero. Tenemos un mundo de recetas para compartir contigo, busca la que mas te guste, si tienes algún tip o secreto sobre Receta Sopa de arepa, puedes dejarlo en los comentarios para aprender de ti. Te agradecemos por tu visita y esperamos verte pronto para compartir mas recetas de cocina.

sopa de arepa

 Dificultad: Fácil Tiempo: 40 min – Raciones: 8 a 10

Ingredientes 

  • 12 tz de caldo de carne o pollo
  • 1 libra (500 gr) de papas
  • 6 arepas añejas
  • 3 huevos batidos
  • 1 cda de fécula de maíz
  • 1 tz de hogao (tomates de aliño, tallos de cebolla, aceite , sal, pimienta y azafrán)
  • Perejil
  • Cilantro
  • 1 cda de aceite
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Lava, pela y pica muy bien las papas, luego parte en pedazos las arepas.

2. Pon a hervir el caldo con el hogao, las papas, sal y pimienta hasta que se ablanden bien las papas.

3. En un recipiente agrega la fécula de maíz y los huevos, no olvides batir muy bien.

4. Luego sumerge en la mezcla los pedazos de arepa y agrégalos al caldo, déjalas cocinar por 5 minutos aproximadamente.

5. Cuando este listo sírvelo y agrega cilantro o perejil picado.

Nota:  Puedes agregar la cantidad de arepa que desees.

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