Muchos piensas que preparar una pizza es muy difícil y que solo los expertos en el tema pueden hacer, aunque no lo creas hacerla es mas sencillo de lo que piensas, solo debes seguir los pasos de la receta al pie de la letra y de seguro lo lograrás. El secreto de una buena pizza esta en su masa, así que si logras que ésta te quede estupenda el resto sera muy sencillo, hoy te he traído esta receta deliciosa de pizza de salmón muy fácil de preparar, te encantará.
Pizza de salmón
Ingredientes
- 50 gr de salsa (mezcla de cebolla, tomates, oregano, sal, pimienta).
- 35 gr de salmón.
- 30 gr d espinaca picada
- 1 morrón o pimentón partido en julianas.
- 30 gr de queso mozarella
- 15 gr de queso manchego.
- 1 limón.
- Pimienta.
- Sal.
Masa
- 300 gr de harina.
- 160 gr de agua.
- 5 gr de levadura de panadería.
- 20 gr de aceite de oliva extra virgen.
- 1 cdta de sal.
Preparación
1. Para preparar la masa de la pizza, ponemos en un bol todos los ingredientes el harina, el agua, la levadura, el aceite y la sal. Mezclamos muy bien con ayuda de una cuchara hasta que quede una mezcla homogénea.
2. Ahora enharinamos la mesa y empezamos a amasarla por unos 5 a 10 minutos, lo haremos estirando la masa y recogiéndola con la palma de la mano hasta lograr una masa que no se pegue en las manos.
3. Una vez lista la masa, la dejaremos fermentar con un plástico sobre encima hasta que esta crezca el doble. Una vez haya crecido la masa, pasamos nuevamente a amasarla y estirarla con ayuda de un rodillo para darle la forma que queremos.
4. Agregamos nuestra preparación de la salsa por encima, luego añadimos las espinacas, los trozos de jamón, el morrón o pimentón, sal, pimienta y el jugo de limón.
5. Ahora agrega por encima los quesos previamente rallados, recuerda agregar una cantidad generosa pues esa es la clave de una buena pizza. Lleva la pizza al horno previamente precalentado durante 15 minutos a 220° C, mete la pizza durante unos 10 minutos y cuando este lista la sacas y dejas reposar.
6. Pártela en las porciones que desees y disfruta de este rico plato.
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