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PIMENTON RELLENO CON CARNE

Queridos amigos quiero compartir con todos, las mejores recetas del mundo, en este articulo te presento esta deliciosa Receta Pimenton relleno con carne, para que la preparares en familia o con amigos. Aprende la Receta Pimenton relleno con carne, paso a paso, para hacer fácilmente y sin gastar demasiado dinero. Tenemos un mundo de recetas para compartir contigo, busca la que mas te guste, si tienes algún tip o secreto sobre Receta Pimenton relleno con carne, puedes dejarlo en los comentarios para aprender de ti. Te agradecemos por tu visita y esperamos verte pronto para compartir mas recetas de cocina.

Pimenton relleno con carne

pimentones rellenos con carne Dificultad: Media Tiempo: 1 hora – Raciones: 8

Ingredientes 

  • 8 pimentones grandes (verdes o rojos)
  • 1½ libra (750 gr) de carne de res, molida
  • ½ libra (250 gr) de tocineta, picada
  • 1 tz de hogao (tomates de aliño, tallos de cebolla, aceite , sal, pimienta y azafrán)
  • 1 tz de arroz blanco, cocido, seco
  • 4 huevos duros, picados
  • 1½ tz de caldo de carne
  • ½ cda de orégano, molido
  • ¼ cda de tomillo, molido
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cdta de ají picante
  • 1 cda de perejil, picado fino
  • ½ taza de miga de pan, rallado
  • sal y pimienta a gusto

Preparación

1.Lo primero que debes hacer es lavar muy bien los pimentones, rebanarlos por la parte superior y quitarle las semillas. Luego ponlos a hervir y déjalos ahí durante 3 minutos, sacalos y déjalos reposar.

2. En una sarten, pon a freír  la tocineta, cuando empiece a dorar agrega la carne molida y déjalos freír por 15 minutos, sin olvidar revolver constantemente. 

3. Añade el hogao, los huevos, arroz, tomillo, orégano, ajo, sal y pimienta, mezcla todo muy bien y deja calentar, luego agrega poco a poco el caldo de carne y deja cocinar a fuego lento, hasta que quede como una especie de guiso.

4. En un recipiente mezcla la miga de pan y el perejil , cuando este listo el guiso, rellena los pimientos con el  guiso   (deja un poco de guiso, para poner encima de los pimientos).

5. Pon los pimientos en una refractaria y báñalos con el resto del guiso y cubre la parte expuesta del guiso con la mezcla de miga de pan.

6. Lleva al horno precalentado a 350° por 20 minutos aproximadamente, cuando estén listos sírvelos y acompáñalos con un puré de papa.

Nota:  Puedes acompañar estos deliciosos pimentones rellenos con lo que mas te guste.

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