Queridos amigos quiero compartir con todos, las mejores recetas del mundo, en este articulo te presento esta deliciosa Receta Pimenton relleno con carne, para que la preparares en familia o con amigos. Aprende la Receta Pimenton relleno con carne, paso a paso, para hacer fácilmente y sin gastar demasiado dinero. Tenemos un mundo de recetas para compartir contigo, busca la que mas te guste, si tienes algún tip o secreto sobre Receta Pimenton relleno con carne, puedes dejarlo en los comentarios para aprender de ti. Te agradecemos por tu visita y esperamos verte pronto para compartir mas recetas de cocina.

Pimenton relleno con carne

pimentones rellenos con carne Dificultad: Media Tiempo: 1 hora – Raciones: 8

Ingredientes 

  • 8 pimentones grandes (verdes o rojos)
  • 1½ libra (750 gr) de carne de res, molida
  • ½ libra (250 gr) de tocineta, picada
  • 1 tz de hogao (tomates de aliño, tallos de cebolla, aceite , sal, pimienta y azafrán)
  • 1 tz de arroz blanco, cocido, seco
  • 4 huevos duros, picados
  • 1½ tz de caldo de carne
  • ½ cda de orégano, molido
  • ¼ cda de tomillo, molido
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cdta de ají picante
  • 1 cda de perejil, picado fino
  • ½ taza de miga de pan, rallado
  • sal y pimienta a gusto

Preparación

1.Lo primero que debes hacer es lavar muy bien los pimentones, rebanarlos por la parte superior y quitarle las semillas. Luego ponlos a hervir y déjalos ahí durante 3 minutos, sacalos y déjalos reposar.

2. En una sarten, pon a freír  la tocineta, cuando empiece a dorar agrega la carne molida y déjalos freír por 15 minutos, sin olvidar revolver constantemente. 

3. Añade el hogao, los huevos, arroz, tomillo, orégano, ajo, sal y pimienta, mezcla todo muy bien y deja calentar, luego agrega poco a poco el caldo de carne y deja cocinar a fuego lento, hasta que quede como una especie de guiso.

4. En un recipiente mezcla la miga de pan y el perejil , cuando este listo el guiso, rellena los pimientos con el  guiso   (deja un poco de guiso, para poner encima de los pimientos).

5. Pon los pimientos en una refractaria y báñalos con el resto del guiso y cubre la parte expuesta del guiso con la mezcla de miga de pan.

6. Lleva al horno precalentado a 350° por 20 minutos aproximadamente, cuando estén listos sírvelos y acompáñalos con un puré de papa.

Nota:  Puedes acompañar estos deliciosos pimentones rellenos con lo que mas te guste.