Queridos amigos el día de hoy quiero compartir con todos, esta receta super fácil y deliciosa Pasta con pesto de espinaca, te encantará. Te enseñare en unos sencillos pasos como preparar esta receta y los ingredientes que necesitaras, así que iniciemos.

Pasta con pesto de espinaca.

Ingredientes

  • 3 tazas de espinaca lavadas y picadas.
  • 2 paquetes de spaguetti.
  • 1 1/2 tazas de hoja de perejil.
  • 1 docena de almendras peladas.
  • 4 cucharadas de piñones.
  • 1 docena de nueces
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 barra de mantequilla.
  • 1/2 taza de aceite de oliva.
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado.
  • 1/2 taza de queso Chihuahua rallado.

Preparación

1. Para esta deliciosa receta lo primero que haremos sera preparar el pesto, para ello debemos licuar la espinaca, el perejil y el ajo, de manera que se forme una especie de pasta.

2. Luego pondremos a cocinar las pastas por unos 15 minutos con la mantequilla, el ajo y el aceite de oliva, recuerda que el tiempo de cocción depende del tipo de pasta.

3. Simultáneamente toma un recipiente y agrega el pesto con los quesos (parmesano y chihuahua), revuelve bien hasta lograr que quede una mezcla homogénea.

4. Una vez este la pasta cocinada, escúrrela y añádela  al pesto, no olvides agregar dos o tres cucharadas del agua de la pasta al recipiente con el pesto. Mezcla muy bien y añade las nueces y almendras.

5. Sirve en un plato y acompaña con unas hojas de hierbabuena, si lo deseas puedes agregar queso rallado por encima y listo, a disfrutar de esta deliciosa preparación.

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