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Mundo de recetas

Deliciosos desayunos mexicanos

Queridos amigos quiero compartir con todos, las mejores recetas de Desayunos Mexicanos para que conozcan más de esta rica gastronomía, estas recetas además de deliciosas son super fáciles y sencillas de hacer. Hoy te enseñaremos a preparar paso a paso Entomatadas con huevo y Muffins de huevo con jamón y queso, son súper fáciles y muy deliciosas para preparar en tu desayuno y disfrutar en familia.

Si tienes algún tip o secreto sobre Recetas de desayunos mexicanos, puedes dejarlo en los comentarios para aprender mucho mas sobre este tipo de comidas.

Entomatadas con huevo

Entomatadas con huevo

Dificultad: Facil – Tiempo: 50 min – Raciones: 5

Ingredientes

  • 4 jitomates grandes
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 ½ chile jalapeño fresco
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta (al gusto)
  • 5 huevos
  • 16 tortillas delgadas
  • 150 gramos de queso seco

Preparación

1. Lo primero que debes hacer es poner los jitomates en una plancha y asarlos a fuego medio, debes iros volteando hasta que la carne se haya ablandado y la piel se haya asado.

2. Luego licualos con media cebolla cortada en trozos, ajo y chile hasta que quede una especie de pasta.

3. En una sartén agrega la salsa previamente colada, aceite y sazónala al gusto, deja cocinar a fuego lento hasta que quede espesa.

4. En otro sartén agrega los huevos batidos, sal y cocinalos en forma de omelette.

5. Para preparar las tortillas calienta aceite en una sartén, pasa las tortillas por allí y luego pásalas por la salsa.

6. Para servir las entomatadas, rellenalas con huevo, enrollalas y acomodalas en un plato y báñalas con más de la salsa, adorna con aros de cebolla y  queso espolvoreado por encima.

Nota: Puedes acompañar esta deliciosa receta con frijoles fritos.

Muffins mexicanos con jamón y queso

muffins de huevo

Dificultad: Fácil – Tiempo: 30 min – Raciones: 1 a 2

Ingredientes

  • 2 trozos de pan baguette
  • 2 rebanadas de jamón
  • 50 gr de queso manchego
  • 2 huevos
  • 25 gr de mantequilla
  • ½ Taza de leche
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación

1. Primero toma varios moldes para muffins y engrasalos con mantequilla, luego pones el pan baguette previamente cortado en trozos que cubran ⅔ del molde.

2. Corta el queso y el jamón en cubos y agrégalos al molde hasta rellenarlos.

3. En un recipiente agrega los huevos y la leche, bátelos muy bien y sazónalos al gusto.

4. Vierte la mezcla en el molde con pan, jamón y queso y cúbrelo totalmente .

5. Deja hornear los muffins por aproximadamente 25 minutos a 180 °C hasta que se esponjen y queden firmes y dorados.

Nota: Puedes agregarle perejil o algunas especias sobre el muffin.

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