Queridos amigos quiero compartir con todos, las mejores recetas del mundo, en este articulo te presento esta deliciosa Receta Crema de aguacate, para la preparares en familia o con amigos. Aprende la Receta Crema de aguacate, paso a paso, para hacer fácilmente y sin gastar demasiado. Tenemos un mundo de recetas para compartir contigo, busca la que mas te guste, si tienes algún tip o secreto sobre Receta Crema de aguacate, puedes dejarlo en los comentarios para aprender de ti. Te agradecemos por tu visita y esperamos verte pronto para compartir mas recetas de cocina.
Receta crema de aguacate
Dificultad: Media – Tiempo: 35 min – Raciones: 6 a 8
Ingredientes
- 6 tz de caldo de carne o pollo.
- 2 tz de leche
- Pure de aguacate, pueden ser 2 tazas o la cantidad de aguacate que desees.
- 2 cebollas cabezonas
- 4 tallos de cebolla larga (cebolleta)
- 2 cdas de mantequilla
- 1 cda de harina de trigo
- ½ cdta de orégano molido
- 1 tz de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación de la crema de aguacate
1. Lava y pela muy bien la cebolla cabezona y la cebolla larga.
2. Pon a calentar la leche en una olleta a fuego lento y en un sarten sofríe la cebolla cabezona y los tallos de cebolla larga con mantequilla.
3. Cuanto tome un color dorado agrega orégano y poco a poco la harina, deja sofreír por 2 minutos, agrega sal, pimienta al gusto y mezclalo con el puré de aguacate.
4. Luego agrega poco a poco la leche caliente y el caldo, no olvides seguir revolviendo hasta que la mezcla tome una textura de crema, agrega crema de leche y sigue revolviendo.
5. Sirve en cazuelas o platos soperos, agrega un poquito de cebolla larga por encima.
Nota: Recuerda no dejar que hierva esta mezcla, puedes cambiar los tallos de cebolla larga por lo que desees.