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Bacalao gratinado con papas.

Queridos amigos quiero compartir con todos, las mejores recetas del mundo, en este articulo te presento esta deliciosa Receta Bacalao gratinado con papas, para la preparares en familia o con amigos. Aprende la Receta Bacalao gratinado con papas,paso a paso, para hacer fácilmente y sin gastar demasiado. Tenemos un mundo de recetas para compartir contigo, busca la que mas te guste, si tienes algún tip o secreto sobre Receta Bacalao gratinado con papas, puedes dejarlo en los comentarios para aprender de ti. Te agradecemos por tu visita y esperamos verte pronto para compartir mas recetas de cocina.

Bacalao gratinado con papas

bacalao gratinado

Dificultad: Media – Tiempo: 40 min – Raciones: 6

Ingredientes

  • 6 lomos de bacalao desalado y sin piel.
  • 1 kg de tomates triturados
  • 100 gr de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cda de azucar
  • Mayonesa
  • Papas o patatas.
  • Aceite
  • Sal y pimenta al gusto.

Preparación

1. Antes de iniciar debes poner a descongelar el bacalao en el caso de que lo este y marinarlo con sal y pimienta, a continuación agrega en un recipiente o trituradora el aceite, ajo y la cebolla y déjalos que se trituren muy bien, luego agrega los tomates y déjalos triturar nuevamente para que todo se mezcle muy bien.

2. Ahora agrega la mantequilla y la leche a una sarten y déjala hervir, cuando este hirviendo agrégala los lomos de bacalao y déjalos cocina un rato.

3. Para cocinar las papas en una refractaria agrega las papas previamente cortadas en rodajas, agrégales una cucharada de aceite y una pizca de laurel o tomillo espolvoreada sobre ellas, precalienta el horno a 180° y déjalas cocinar durante 20 minutos o cuando notes que están listas.

3. Por ultimo en una refractaria agrega una base de la mezcla de cebolla y tomate y pon una capa de las patatas, agrega encima los lomos de bacalao y cúbrelos con un poquito de mayonesa y queso rallado (elige el de tu preferencia), lleva al horno durante 10 minutos para gratinarlo.

4. Sirve este delicioso plato bien caliente y con u poquito de perejil encima.

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