Queridos amigos quiero compartir con todos, las mejores recetas del mundo, en este articulo te presento esta deliciosa Receta Bacalao gratinado con papas, para la preparares en familia o con amigos. Aprende la Receta Bacalao gratinado con papas,paso a paso, para hacer fácilmente y sin gastar demasiado. Tenemos un mundo de recetas para compartir contigo, busca la que mas te guste, si tienes algún tip o secreto sobre Receta Bacalao gratinado con papas, puedes dejarlo en los comentarios para aprender de ti. Te agradecemos por tu visita y esperamos verte pronto para compartir mas recetas de cocina.

Bacalao gratinado con papas

bacalao gratinado

Dificultad: Media – Tiempo: 40 min – Raciones: 6

Ingredientes

  • 6 lomos de bacalao desalado y sin piel.
  • 1 kg de tomates triturados
  • 100 gr de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cda de azucar
  • Mayonesa
  • Papas o patatas.
  • Aceite
  • Sal y pimenta al gusto.

Preparación

1. Antes de iniciar debes poner a descongelar el bacalao en el caso de que lo este y marinarlo con sal y pimienta, a continuación agrega en un recipiente o trituradora el aceite, ajo y la cebolla y déjalos que se trituren muy bien, luego agrega los tomates y déjalos triturar nuevamente para que todo se mezcle muy bien.

2. Ahora agrega la mantequilla y la leche a una sarten y déjala hervir, cuando este hirviendo agrégala los lomos de bacalao y déjalos cocina un rato.

3. Para cocinar las papas en una refractaria agrega las papas previamente cortadas en rodajas, agrégales una cucharada de aceite y una pizca de laurel o tomillo espolvoreada sobre ellas, precalienta el horno a 180° y déjalas cocinar durante 20 minutos o cuando notes que están listas.

3. Por ultimo en una refractaria agrega una base de la mezcla de cebolla y tomate y pon una capa de las patatas, agrega encima los lomos de bacalao y cúbrelos con un poquito de mayonesa y queso rallado (elige el de tu preferencia), lleva al horno durante 10 minutos para gratinarlo.

4. Sirve este delicioso plato bien caliente y con u poquito de perejil encima.