El aguacate es uno de los alimentos mas nutritivos que hay, y no es para menos pues este tiene muchas propiedades que aportan un sin fin de beneficios a nuestro cuerpo. Con este delicioso alimento se hacen muchas preparaciones, aunque en su mayoría es en platos fríos como ensaladas, por eso hoy hemos decidido traerte una opción diferente de preparar este rico alimento, espero les guste.

Aguacate empanizado

Ingredientes

  • 2 aguacates partidos en rodajas.
  • 2 huevos batidos.
  • 1/3 de taza de harina.
  • 1/3 de taza de maizena.
  • 1 taza de leche.
  • Aceite de oliva o de mani.

Empanizado 

  • 1 1/2 de pan de molido
  • 2 cda de ajo en polvo.
  • 1 cdta de comino.
  • 1 cdta de papikra.
  • 1 1/2 cdta de sal de mar.
  • 1/2 cdta de pimienta negra molida.

Preparación

1. Para iniciar debemos lavar el aguacate muy bien y quitarle la cascara, a continuación saca varias rebanadas del aguacate y déjalos en un recipiente. Recuerda que puedes sacar las rebanadas del grosor que desees.

2. A continuación en un recipiente pon los huevos y bátelos muy bien.

3. En una olleta agrega suficiente aceite de oliva o de maní y ponlo a calentar.

4. Prepara  la mezcla para el empanizado, agrega el pan molido, el ajo, paprika, comino, pimienta y sal. Mezcla todo muy bien y ponlo junto a la harina y los huevos batidos.

5. Por ultimo haz una linea de montaje con la harina, los huevos batidos y el pan molido. Toma un aguacate y pásalo por la harina, luego por la mezcla de huevo y finalmente por el pan molido.

6. Una vez cubiertos con la mezcla todas las rebanadas de aguacate, ponlos en la olla con aceite y déjalos freír hasta que queden dorados.

7. Escurre el exceso de aceite y sírvelos acompañados de una deliciosa salsa.

Más sobre el aguacate en  saludycuidado.net/aguacate

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